돼지껍데기 효능, 칼로리 1분정리

본 포스팅은 작성자가 직접 인터넷 자료와 발표

된 논문 등의 자료를 직접 조사해  그 바탕으로

작성된 돼지 껍데기의 효능과 칼로리 정리

자료입니다. 잘못된 정보나 추가되었으면 하는

내용이 있으면 댓글로 남겨주세요.

<매콤,달콤,새콤 돼지껍질볶음 레시피> 

#정의

보통 돼지 껍질을 껍데기라는 표현을 쓰지만

껍데기라는 표현은 조개 껍데기 같은 딱딱한

겉껍질을 부를 때 쓰는 말로 돼지 껍질이라

부르는 것이 적절하다고 합니다. 

#칼로리

술안주로 혹은 야식으로 한국 사람들에게 오랜

시간 사랑 받고 있는 돼지 껍질의 칼로리는

조리 방법에 따라 차이가 있지만 평균 100g당

약 289Kcal 이며, 돼지고기 살코기의100g당

126Kcal에 반에 상당히 높은 편입니다. 

#콜라겐

돼지 껍데기에는 콜라겐 함량이 높다고 알려져

있는 식품입니다. 그래서 돼지 껍질을 많이

먹으면 피부 미용에 좋다는 속설도 있죠 하지만

돼지 껍질에 함유된 콜라겐은 분자가 커서

우리 몸이 흡수를 하는데 어려움이 있습니다.

하여 아무리 많이 먹어도 높은 함량에 비해

적은 콜라겐만 흡수하게 됩니다.  

식감과 맛 모두 좋은 돼지 껍질 오직 효능을

위해 먹는다면 오히려 체중이 증가하는 원인이

될 수 있겠죠?

이상 돼지껄질 효능 칼로리 정보였습니다.

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