동짓날 오늘은 애동지 애가 있는 집은 팥죽 먹으면 안된다네요

12월 22일 오늘은 동지날 입니다.

하지만 이번 '동지' 는 다른 동지와 

조금 다르다고 하는데요.

동지 날을 떠올리면 제일 먼저 

떠오르는 동지 팥죽...

하지만 애동지 날 애가 있는 집은

팥죽을 먹으면 안된다고 하는데요.

이유는 애가 있는 집에서 팥죽을 

먹게 되면 삼신할머니가 

아이들을 지켜줄 수 없다는 미신 

때문 이라고 해요.

뭐 요즘은 그런 것 신경 쓰지 않고

그냥 먹기도 하지만 

옛 부터 내려오는 속설이라고 하니 

조금 꺼려지게 됩니다.  

하지만 팥죽 대신 팥 떡이나

팥 밥,팥 칼국수는 괜찮다고 하니 

올해 애동지는 팥 칼국수 등으로 

대신하면 어떨까요?

선조들은 동짓날 왜 팥 으로

음식을 만들어 먹었을까요?

팥에는 인삼에도 들어있는 사포닌과

무기질,철분,옆산,칼륨 비타민 등이

다양하게 들어있어 추운 겨울 햇빛을 

받지 못해 합성할 수 없는 영양분을

보충할 수 있다고 합니다. 

아마 선조들은 건강을 생각해서 동지라는

절기를 만들어 팥 요리를 만들어 

먹지 않았을 까요?

팥 밥 만들기 (3~4인)

팥 종이컵 1

찹쌀 2컵

1. 팥은 불려 소금 약간 넣고 삶아줍니다.

2. 찹쌀은 팥을 삶을 동안 씻어 불려줍니다.

3. 팥 삶은 물과 삶은 팥,찹쌀을 넣어 취사 합니다. 

*기호에 따라 팥과 찹쌀은 가감 또는 늘려주세요 

남은 겨울 건강 조심하시고 행복하세요~