송로버섯은<트러플>일반 버섯과 다르게 떡갈나무 숲 땅속 깊은 곳에서 자라는 버섯으로 우리나라에서 최고의 버섯으로 는 송이 버섯을 꼽지만 이탈리아나 프랑스 인들은 이 송로 버섯을 3대 진미라 부를 정도로 으뜸이라 여깁니다. 하지만 송로 버섯은 아직 인공재배가 불가능하여 공급이 수요를 못따라가 생각보다 비싼 값에 거래가 되고 있습니다.
가격-1kg당 약300만원 이상
칼로리- 100g당 약45kcal내외
송로버섯<트러플>대표 효능.
땅속의 다이아몬드라 불리는 송로버섯은 단백질은 물론 철분,칼슘,불포화지방산,미네랄 등 풍미만큼 건강에 이로운 다양한 영양 성분들을 포함하고 있습니다.
항산화효과- 해외 연구결과 발표를 살펴보면 송로버섯은 리코펜을 비롯하여 항산화 성분이 풍부하여 항암작용에 효과가 좋다고 합니다.
노화예방- 산화방지 성분이 풍부하여 활성산소 생성을 억제하여 노화로 인해 생기는 암을 비롯하여 당뇨,심장질환 등을 억제 합니다.
+항염,항균,전립선질환예방
송로버섯<트러플>의 부작용은 아직 보고된 것이 없으나 섭취 중 이상 반응이 생기면 섭취를 중단하고 전문의 에게 상담하시는 것을 권하며, 몸에 좋다고 무조건 과용 하는 것은 미련한 짓이고 오히려 독이 될 수 있음을 기억하시기 바랍니다.
이상 트러플에 대해 알아봤는데요 도움이 되셨나요?
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