레드비트 효능 먹는법 정리

오늘은 서양 대표 채소 중 하나인 '레드비트'에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 레드비트는 다양한 효능이 있어 사람 몸에 이로운 채소 입니다. 어떤 효능이 있고, 부작용은 없는지 와 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

레드비트?

강화도의 특산물인 순무와 비슷한 모양으로 생겼으면 반으로 가르면 속은 진한 자주 빛을 띕니다.즙을 내면 색이 아름다워 천연 색소로도 사용하는 레드비트는 서양 4대 대표 채소(샐러리,브로콜리,파프리카,비트) 중  하나 입니다.

효능 정보

빈혈예방

빈혈은 철 결핍성 으로 생기는 경우가 많은데 레드비트에는 철분이 풍부하게 함유하고 있어 이런 분들이 꾸준히 섭취하시면 증상 완화에 도움을 준다고 합니다.   

고혈압

혈관 수리공 이라고 불릴 정도로 고혈압에 좋은 레드비트에는 베타인이라는 성분이 있는데 이성분은 항암 효능과 콜레스테롤 제거에 효과가 있으며 철분은 적혈구의 생성을 도와주는 역활을 해줍니다. 

다이어트

다어어트 식품으로 고를 때 적은 양을 먹더라도 포만감을 줄 수 있는 식품을 고르는 것이 좋은데 레드비트는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 포만감을 높여주는 동시에 100g당 40kcal 내외로 낮기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 좋습니다.

암 예방

함유하고 있는 베타시아닌 성분은 암세포의 성장을 억제해주는 효과가 있어 암의 예방과 항암 치료를 받고 있는 분들에게 좋은 식품이라고 합니다.

이 밖에 혈액 순환과,피부미용,간의 해독,소화 불량 등에 좋다고 합니다. 

먹는 방법

1.샐러드-채를 썰어 모짜렐라 치츠를 곁들여 먹는다.

2.요거트-레드비트1,우유500ml,야쿠르트3~4개 믹서에 갈아 음료로 마신다.

3.밥 반찬-채를 썰어 올리브유에 소금간만하여 살짝 볶아 깨로 마무리한다.

4.초절임-얇게 슬라이스해 초물에 절여 먹는다.

5.칼국수-즙을 내어 반죽을 할 때 사용한다. 

이밖에 요리법으로는 냉채,냉국,피클등 다양한 요리에 활용 가능 합니다.

  

이상 레드비트에 대해 알아봤습니다.