중국식 두부요리 마파두부조림 레시피

중국 두부요리 마파두부조림 레시피

간단한 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 중국 두부 요리 '마파두부' 한국인이 좋아하는 요리 중 하나죠 마파두부는 중국식 된장인 두반장 으로 맛을 냅니다.두반장은 삭힌고추와 콩으로만든 사천식 된장이고 매콤한 맛이 특징이죠. 돼지고기를 볶을 때 넣으면 맛 있어요.

   

2017/12/14 - [나만의요리] - 부담 없이 싸서 먹는 양장피 레시피

2017/12/13 - [나만의요리] - 중국집 겨자 소스 만드는 방법 겨잣가루 발효가 중요해요~

2017/09/23 - [싱싱정보통/정보] - 중국인이 좋아하는 한국 음식 세가지

2017/09/05 - [나만의요리] - 건대 마라샹궈 부럽지 않은 홈메이드 마라샹궈

2017/06/02 - [나만의요리] - 매운피자 만들기 매콤한 중국풍 피자

2017/03/15 - [나만의요리] - 난자완스만들기 중국식 자투리재료활요.

2017/04/06 - [나만의요리] - 푸주 무침 두부요리

2017/04/07 - [나만의요리] - 건두부 야채 밥말이

2017/04/18 - [나만의요리] - 사천짜장 만들기 저녁반찬 고민 끝

2017/03/14 - [나만의요리] - 중국 가정식 반찬 만들었 습니다.

2017/03/13 - [나만의요리] - 중국식 밀전병 만들기

2017/02/28 - [나만의요리] - 고수김치 만들기

---

마파두부 레시피

보통은 마파두부 만들때 전분을 사용하는데 오늘은 두부 조림처럼 해보려고 전분은 사용하지 않았습니다.

재 료 

<1인분기준>

두부2분의1

다진돼지고기1스푼 

양파4분의1

대파약간

다진마늘 1스푼

두반장1큰술

된장1티스푼

식용유1큰술

간장2티스푼

설탕2티스푼

물

*재료 손질은 두부만 깍뚝썰기 해주고 나머지는 잘게 다져서 준비합니다.

1. 달궈진 팬에 식용유 한큰술 넣고 다진 돼지고기를 볶아줍니다.

2.고기가 볶아지면 마늘 대파를 넣고 조금 더 볶아줍니다.

3.양파를 넣어 볶아줍니다.

4. 양파가 볶아지면 물 한국자반 넣어 줍니다. 

5.두반장 한클술,설탕,간장 2티스푼 넣어줍니다.

6. 된장 1티스푼 넣어줍니다.

7. 두부를 넣고 약불에서 졸이듯 끊여줍니다.

마지막 간을 보시고 접시에 담아내면 완성

저녁 반찬 준비로 고민될 때  마파두부조림 하나면 고민끝~

오늘 저녁 메뉴로 추천합니다.